小小的塔皮，裡頭加上一點巧思，身價就不平凡了，而且可以多種口味變換，這是今年即將上市的夏威夷豆塔，叮咚!答對了，裡頭的主角就是夏威夷豆，當然您也可以加上其他堅果，這是今年最最搶手的伴手禮，一年四季皆適合送禮，難怪身價這麼 高，酥脆的口感真的會讓您一口接一口，上市的訊息等外包裝找好，就可上市了，敬請期待!
- 4月 03 週三 201310:13
超人氣豆塔
小小的塔皮，裡頭加上一點巧思，身價就不平凡了，而且可以多種口味變換，這是今年即將上市的夏威夷豆塔，叮咚!答對了，裡頭的主角就是夏威夷豆，當然您也可以加上其他堅果，這是今年最最搶手的伴手禮，一年四季皆適合送禮，難怪身價這麼 高，酥脆的口感真的會讓您一口接一口，上市的訊息等外包裝找好，就可上市了，敬請期待!
- 4月 27 週五 201211:41
黑芝麻戚風蛋糕
麵糊材料:葡萄籽油30、低筋麵粉90、糖40、蛋黃4顆、鮮奶50、鹽少許
將蛋黃與40的糖打勻至糖溶解(不要太用力)不要打發。加入葡萄籽油打勻，再加入鮮奶，最後倒入篩
過低筋麵粉扮筠。
蛋白霜材料:糖60、檸檬汁一匙、蛋白約4顆
- 2月 17 週五 201210:55
療傷--十穀乳酪戚風蛋糕
烘烤前灑了些小麥胚芽，增加它的香氣。
話說 前2天家犬(嘟嘟)犯了一個不可原諒的大錯，因為牠把來訪的友人，一個不小心給咬了，重點是在臀部，只因為友人要幫忙收即將下雨的棉被，嘟嘟盡然狂奔過去，咬了一口，你也太顧家了吧!為了聊表歉意，致上最誠意的蛋糕。
- 7月 20 週三 201122:32
湯種蔓越苺乳酪餐包
今年的暑假 訂單意外增多，也讓我忙的不亦樂乎，今天的新口味就是忙裡偷閒製作的，香濃的乳酪加上酸甜的蔓越莓口感一級棒，內餡是使用安佳奶油乳酪，當然還有調理過，不然就太酸了，蔓越莓一直是女性很喜愛的產品，好處多的數不清，不過奶油乳酪有一個缺點，開封後短時間未用完，就等著發霉吧!使用起來備感壓力，今天正好有客人來，大家一致好評，感謝大家的捧場歐!
- 5月 03 週二 201109:01
焦糖蘋果蛋糕
這個口味是參考孟老師的書籍，對於蛋糕平常只是玩票性質，解解饞，最主要對自己做的食物能掌握配方，食在比較放心，在工作室能盡情的揮灑自己的想法，天馬行空的配方，在外面可是買不到的，這個配方的比例我有稍微加量，因為家裡人口眾多，此款蛋糕口感綿密，保濕還不錯，當然也見不到隔天的陽光就被一掃而空，看來下次要準備10人份以上的量。
- 4月 05 週二 201114:54
花生奶油蛋糕捲
好久沒有做蛋糕了，趁著清明連假，想一想不能再偷懶了，每一次做蛋糕總要思考許久做甚口味?這次剛好有前兩天做春捲所剩的花生粉，於是不假思索就決定這個口味囉!這幾年做烘焙下來，我發現烘焙可以讓人轉換心情，心情差就來做個小甜點，心情好就更要做，總之無論心情如何，找個自己喜歡的事來做，總是可以讓情緒有個出口吧!
- 1月 09 週日 201112:28
手作鳳梨酥
不知是天氣寒冷還是嘴饞，最近一直很想吃烘焙的食物，於是就想到來做個鳳梨酥解個饞，加了蔓越莓酸甜滋味配上一杯熱茶，真是幸福，因為鳳梨框有限只做了20個，不到3天就被搶購ㄧ空，手作鳳梨酥果真不同凡響。
- 8月 29 週日 201017:31
戚風芋泥捲
偷懶好長一段時間，昨晚就想好今天要來做芋泥捲，目前正是芋頭盛產期，趕快利用空檔慰勞一下家人吧 !這個月感謝縣府的朋友推薦，讓我忙 忙 忙 非常充實，訂單也滿 滿 滿。謝謝囉!
材料: 低筋麵粉400g 蛋黃10顆 糖150 鮮奶230 蛋白10顆 檸檬少許 葡萄仔油90g
糖180g 芋泥300g
1、先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃打散與糖180g攪打均勻加入葡萄仔油90g拌勻
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