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起長滿蜘蛛網的部落格,是該抽空好好整理一下它,現在就公告下周10/6~10/10麵包口味行程以下請參考~

近日會有新品,請密切鎖定~

一'湯種鮮奶奶酥吐司(半條)~$120   全條$230元

二'湯種卡拉梅爾小吐司$85元

三'湯種蜂蜜肉桂核桃吐司(半條)~$110   全條$210元

四'湯種鮮奶紅豆吐司(半條)~$110   全條$210元

五'湯種葡萄奶酥餐包(6入)~$100

六'湯種蔓越莓乳酪餐包(6入)~$100

七'湯種鮮奶吐司(半條)~$90    全條$170元

 

有需要朋友可fb訂購或部落格留言,或來電089-511449     0928788304

台東市區可外送,外縣市滿3000免運,未滿酌收運費180元。感謝~

 

DSC03227_副本 

湯種鮮奶吐司 

 

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湯種蔓越莓乳酪餐包

 

 

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湯種卡拉梅爾小吐司 

 

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湯種蜂蜜肉桂核桃吐司

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       公司的手提紙袋出爐了,企劃了一段時間,終於上市,但響應環保,紙袋也須自費購買,一只12元可裝3條土司(半條),希望土司也可以美美的當伴手禮,讓吐司的境界再昇華。


 

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年初三出貨的餐盒內容1 飲料  2 奶酥厚片一片   3 蒜香麵包   4 紅酒夾心牛軋餅  5 奶油餐包 


60元的餐盒物超所值,今年過年9天假期,也為台東帶來不少商機,平日冷清的街道,這幾天


湧入大量的人潮,把台東擠的水洩不通,整個台東也熱鬧起來了,不過交通事件也相對頻繁了許


多,真是辛苦人民保母,在這裡也要祝大家在小龍年平安、健康、快樂。




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        今年牛軋糖出貨已截止了,感謝所有支持的朋友,今年因為許多因素所以距離過年3個星期前才推,明年會有更多口味,也會更早告知各位朋友。謝謝大家!新年快樂。

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        蔓越莓杏仁牛軋糖酸甜的好滋味,也是一支讓人愛不釋手的產品,因為它甜中帶酸的好味道
讓您怎麼吃都不膩,其中杏仁需要低溫烤焙超過5個小時以上,才能讓杏仁的香氣出來,製作好在

 

切糖時就已經香氣四溢了。

 

 

 

 

這是原味杏仁口味每顆杏仁皆飽滿,用料實在,在台東也深獲好評,自己做糖可以控制甜度,雖然是第一年上市,但短短1星期已經破20斤了,訂單還在增加中,因為大家都想接近過年時在出,所以量可能要控制了,有些人不熟悉電腦,也可以直接電話訂購或傳真,謝謝!

 

 

與眾不同的玫瑰口味,清新的花香製作時就讓人陶醉,加上頂級的夏威夷火山豆(事先烘烤過)

 

滿室堅果香,今年原物料又上漲了,不過我们還是研選食材,用料不隨便`,這是我们堅持的原則.

 

 

 

 


 


           籌備近2個月的牛軋糖在2013年終於如願登場了,只是標籤尚未印制完成,不過訂單已經絡繹不絕了,今年推出了4種口味,與眾不同有別於外面不同的口味。

 

                                                         原味杏仁牛軋糖  半斤 袋裝  220元 
                                      杏仁牛軋糖  一斤袋裝    430元

 

                                匈牙利紅椒牛軋糖半斤 袋裝 240元

 

                            匈牙利紅椒牛軋糖一斤  袋裝  470元

 

                                                          蔓越莓杏仁牛軋糖半斤袋裝   240

 

                                                           蔓越苺杏仁牛軋糖一斤 袋裝     470元

 

                                     玫瑰夏威夷牛軋糖半斤袋裝 260元

 

                                     玫瑰夏威夷牛軋糖一斤 袋裝    510元

 

                                                                                                               

                                                         以上產品可和土司併購  滿3000元以上免運

 

                                       訂購金額1000元以下酌收100元

 

                                        1001~2000元 酌收180元

 

                                           2001~3000元酌收260元

 

                                         手工製作請於3天前訂購  謝謝!

 

                          貨到付款  1000元以下手續費30元    1001元~3000元手續費60元

                               牛軋糖滿2000元免運  未滿2000元酌收180元運費

 

 

              ★ 欲訂購產品請2天前傳真訂購單或來電給我或

                                 E-mailjinlan515266@kimo.com

 

                                                   我們會立刻排單製作。謝謝

 

                                            訂購專線:089-511449       傳真專線:089-515266

 

 

                                                   (請於收貨日前7天匯款)

 

                                                  郵局無褶匯款   戶名    許錦蘭

 

                      局號   0261091 帳號   0094408 
                                                             

 

                                 郵局代號700           

 

 


                                        

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       今年老公真的如願考上公職,讓我非常意外,真所謂中年轉業,辦公室的同事皆稱他為大哥,真是名副其實。最近剛接到派令,值班、受訓等等讓我忙的不可開交。因為他一不在,我就得忙出貨和接送孩子 ,每 一個家庭成員都是小小螺絲釘,真是缺一不可。


       年節少不了的土鳳梨酥,現在已不是只有中秋節才吃的到歐!充滿喜氣的傳統名產,過年也一樣站上亮麗的檯面。

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充滿芝麻香的土司,攪拌麵團時,已是滿室香氣了。



    嘗試2種不同造型但口味相同的吐司,還蠻懷念這個造型,最後還是要2選1,使用辮子法的吐司拔得頭籌。



    一直都很想嘗試黑芝麻口味的吐司,始終找不到時間做,這次為了研究新品,讓我再次想起
這個口味,今天終於有機會嚐試,好久沒有做不帶蓋的吐司,自從考完丙級執照之後,不帶蓋吐司火侯要控制好,否則表面容易烤焦,因為我的烤箱是專業瓦斯,傳熱很快,之前已經烤壞2條,這次非常警慎,表面還算美。


 

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全蛋的蛋黃酥,使用紅土鴨蛋。







散裝包裝,想吃隨時都有。





今年的蛋黃酥雖然來不及上市,不過還是有內行人在詢問,散裝的部分倒是銷了不少,我們的蛋黃酥還真是好吃,連家中最最挑食的妞,都愛不釋手,蛋黃酥的好吃關鍵在於外皮,和豆沙,我們的油使用進口安佳奶油比起坊間的酥油,價格真是天地之差,豆沙也靈魂關鍵,好的豆沙ㄔㄧ口就知道,我們使用的豆沙,還真是精挑細選,這一款豆沙低糖綿密,真是深的我心,難怪吃過的都說讚。


好吃的食品,天天都有供應。


 


 


 

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選用來自八卦山台鳳2號百分百貨真價實的土鳳梨餡



 顆顆晶瑩剔透的蛋黃



  噴酒烘烤過的蛋黃










       滿滿的蛋黃真才實料啦!原價是  420元,部落格訂購或傳真、電話都ok歐!



 




 


         好吃的鳳凰酥在今年大剌剌的登場,坊間有10入或6入或等等等....我還是覺得12入是最剛好的量,選用新鮮的鹹鴨蛋入爐烘烤前先灑點酒,去除腥味,自己做就是有這個好處,可以掌握食材的新鮮度,鳳凰酥首重蛋黃,用了不新鮮的蛋黃,馬上壞了整個口感,12入手提盒裝送禮簡單大方,不佔空間,當然為了響應環保我們也設計散裝,也就是沒有紙盒,算顆的啦!現在就可以開始預定囉!


 


    12入手提盒   原價420元 


                         散裝原價33元(顆) 


     散裝的設計最主要方便自己食用,無須再花費多餘的包裝費用,以顆來算配送時會使用大餐盒裝一起


我們的產品以確認訂單及匯款後開始製作,新鮮製作當天宅配,工作室無販售現品,不便之處請見諒。


 


        


 

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       今年的中秋節,我們的鳳梨酥禮盒以如願上市了,因為是第一年上市,我們選用經濟裝的手提禮盒,從鳳梨酥口味,還有印製DM卡片,選購包裝,整整費了三個月時間,我們有三種口味,原味、蔓越莓、還有起司口味內餡均採用台鳳2號土鳳梨餡,不含冬瓜歐!


    純土鳳梨餡口感真不是蓋的,吃的到果肉和纖維,還有酸甜的滋味,果然和添加冬瓜餡的鳳梨酥大不相同,我們的鳳梨酥真的好吃,吃過的人都愛不釋手!


 


 

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        國內發生全球第一宗塑化劑汙染食品事件,不僅危害國人健康,在全球化浪潮下,業者輸出產品賣到其他國家,讓他國國民也無端遭受牽連,如同多年前中國大陸三聚氰胺毒奶事件翻版,讓台灣顏面盡失。



廠商為了賺錢,昧著良心添加致癌的塑化劑成分,不知情的民眾統統吞進肚子,連嬰幼兒營養品都無倖免。




當新產品問世後,民眾就可能逐漸淡忘這件汙染案。上游食品業者可能繼續故我,違法調製黑心原料,提供便宜貨給中下游業者,中下游業者明知原料有價差,卻冒風險選擇便宜原料生產產品,實在也難辭咎,不是開記者會道歉就夠了。



起雲劑可以合法添加在食物裡,受食品衛生法規範;環保署公告塑化劑DEHP為第四類毒性化學物質,必須列管。


      這次的風暴真是愈滾愈大,真不知道還有什麼東西是安全的,我想民眾要拿架上的物品時還真需要三思而後拿。

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因應各項原物料皆調漲的情況下,我們於4/1日起也重新調整價格,請參閱訂購方式。

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今年因為氣候異常,10月底冷氣團就來報到,今天正逢冬至,冷颼颼的天氣,讓人感覺年節的氣氛更加濃厚,最近的訂單常讓我不得不在天還沒亮就起來幹活,冬天真是吃麵包的好時機。

 

材料:統一高筋麵粉、湯種、蜂蜜、肉桂粉、核桃、統一天然海鹽、台糖細砂糖、安佳奶粉、酵母、奶油

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一直都很喜歡黑糖口味的食品,舉凡麵包、饅頭、餅乾種種的,黑糖真是養生的好伴侶,當然做烘焙之後更少不了要黑糖口味的,尤其黑糖加桂圓口感及香味真是超麻吉,在這冷冷的冬至如果能來碗黑糖薑汁湯圓,相信更能讓ㄧ些異鄉學子備感溫馨。

 

材料:聯華無漂白特級麵粉、湯種、黑糖、黑糖蜜、統一天然海鹽、台糖細砂糖、酵母、安佳奶粉、紐西蘭進口奶油  法國老麵

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材料: 不漂白麵粉 湯種   初鹿鮮奶  台糖細砂糖 統一天然海鹽   葡萄籽油 酵母 自製奶酥 安佳奶粉 


          大人和小孩一致喜歡的口味,也是產品裡最夯的。

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材料:不漂白麵粉 湯種  新鮮芋頭  統一天然海鹽 台糖細砂糖 酵母 安佳奶粉 葡萄子油 初鹿鮮奶


每年中秋前至正月都是芋頭盛產期  , 芋頭早收者,可從農曆七月開始 ,  芋頭含有大量的澱粉及蛋白質 ,  其中膳食纖維和鉀含量特高,  因為鉀含量高 , 所以常吃芋頭可以幫助體內把多餘的鈉排出降低血壓。市面上烘焙業者會把芋頭口味的食材加入人工香料及色素提高賣相 ,  為了 身體健康可別被外表騙了 ,  花錢賠了健康可得不嘗失。

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目前網路的人氣佼佼者,就屬她了。


材料:不漂白麵粉 台糖細砂糖 統一天然海鹽   初鹿鮮奶   安佳奶粉   酵母 葡萄籽油   湯種


這款麵包有一個 最大優點,就是炎炎夏日可以冰冰涼涼的吃,奶油內餡經過冷藏,含在口中彷彿冰淇淋一般,讓你一口接一口。

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 為了響應現代人養生的觀念,因此推出這一款最符合健康和養生的十穀米南瓜口味,加上滿滿的起司營養也滿分,希望大家會喜歡,偶而養生一下也不錯!


材料:不漂白麵粉 湯種 十榖米(糙米  薏仁  紅薏仁  燕麥 小米 糯米高梁 喬麥 小薏仁  黑糯米  小麥)南 瓜   統一天然海鹽 台糖細砂糖 酵母 安佳奶粉 葡萄子油 初鹿鮮奶

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 最近天氣越來越炎熱,有點食不下嚥,來點開胃麵包,蒜香奶油口味加上巴西里香料,會讓人食指大動,氣象說今年有反聖嬰現象,夏季會延長,颱風會增多,不可不防,不過最重要的還是地球生病了,相信我們和大自然的關係是息息相關,如何對地球伸出援手,就從我們跨出行動的第一步吧!


例如:多吃當地食物,可以減少運輸,降低能源消耗。搭乘大眾運輸系統,多走路,或騎腳踏車都可以達到節能減炭,愛護地球一起行動吧!


 

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香醇濃郁的奶香配上綿密口感的麵包體,真是風味十足,有別於一般把葡萄乾當餡料的方式,在這裡把葡萄乾放在麵包體,讓奶酥不會過甜,又能吃到葡萄乾的脆度,和麵包的Q度,可以好好品嚐這款不同風格的味道歐。

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