海岸山麥健康吐司坊

每一種新品要上市，總要經過食材的精挑細選，才能安心推出，堅持天然無化學加物是我們向來的訴求，期間光原料的來源如何取得，就要耗掉幾個月時間深思熟慮，產品安全上架，顧客吃的安心，我們也放心，這款產品亞麻子，我們選用有機金黃亞麻仁子，其中亞麻仁子富含Omega-3脂肪酸、高品質、易消化的完全蛋白質、必須胺基酸，真是好處多多。

新品上架  養生鮮奶全麥黑豆吐司

食材成份:聯華無漂白特級麵粉  海鹽   細砂糖 湯種  法國老麵

             初鹿鮮奶  日本佃煮黑豆  安佳奶粉  進口奶油 

   每一件新產品都是經過一再反覆練習，和修改配方才得以

 修成正果，應該說現代食材琳瑯滿目，除了慎選還要一再

 確認食材來歷，比挑另一半還麻煩，不過為了食的安全，

 這些步驟都不能省，確認好配方，接下來就是包裝，所以

 一路下來，就耗了三個月，終於如期上架，這款吐司使

 用到日式佃主黑豆，佃主黑豆是何意呢?就是用天然蜜糖和

 醬油煮的黑豆口感鬆軟香甜，在新年時吃，象徵辛勤工作，

 祈求一年健康。這也是這款 吐司的特色。

日式佃主黑豆

看到吐司出爐的樣子，之前拚命擀麵糰的辛苦，已經煙消雲散，真的好可愛，也有一股成就感，後面還有一批還沒出爐，因為只有一台攪拌器，所以就只好分批做，這次以奶酥和葡萄乾口味居多，這應該是小孩的最愛。

這是上個月的出貨照片，今天才有空po文，最近忙出貨真的忙翻了，每出完幾批貨就要去骨科報到，右手因未曾經受傷過，一直有舊疾在，才會這麼不耐操，還是年紀大了呢?這是第一次出貨，發現有很多問題包括包裝，如何擺放土司才不會擠壓到，這些都是經驗，不過相信這些經驗都是成功必經之路。