海岸山麥健康吐司坊

牛軋糖加班出貨中!要訂的加快腳步歐!

1/26日也是今年最後一堂糖果課，這堂老師加碼了紅酒夾心，和蔥燒牛軋糖，光聽名稱就很吸引人，所以非上不可，以上就是課程內容。

       這款要特別介紹 ，有別於一般糖果的傳統味道，它不僅創意又美味，香氣十足，選用匈牙利紅椒

有辣味又稍鹹的口味，內餡是甘薯，所以吃起來是脆脆的，很特別吧!吃在嘴裡鹹甜的味道，一點都不膩口，反而顛覆糖果一定是甜的觀念，這款產品我們今年有推出，售價可參考牛軋單訂購方式。

        蔓越莓杏仁牛軋糖酸甜的好滋味，也是一支讓人愛不釋手的產品，因為它甜中帶酸的好味道
讓您怎麼吃都不膩，其中杏仁需要低溫烤焙超過5個小時以上，才能讓杏仁的香氣出來，製作好在

切糖時就已經香氣四溢了。

這是原味杏仁口味每顆杏仁皆飽滿，用料實在，在台東也深獲好評，自己做糖可以控制甜度，雖然是第一年上市，但短短1星期已經破20斤了，訂單還在增加中，因為大家都想接近過年時在出，所以量可能要控制了，有些人不熟悉電腦，也可以直接電話訂購或傳真，謝謝!

與眾不同的玫瑰口味，清新的花香製作時就讓人陶醉，加上頂級的夏威夷火山豆(事先烘烤過)

滿室堅果香,今年原物料又上漲了,不過我们還是研選食材,用料不隨便`,這是我们堅持的原則.

           籌備近2個月的牛軋糖在2013年終於如願登場了，只是標籤尚未印制完成，不過訂單已經絡繹不絕了，今年推出了4種口味，與眾不同有別於外面不同的口味。

                                                         原味杏仁牛軋糖  半斤 袋裝  220元 
                                      杏仁牛軋糖  一斤袋裝    430元

                                匈牙利紅椒牛軋糖半斤 袋裝 240元

                            匈牙利紅椒牛軋糖一斤  袋裝  470元

                                                          蔓越莓杏仁牛軋糖半斤袋裝   240

                                                           蔓越苺杏仁牛軋糖一斤 袋裝     470元

                                     玫瑰夏威夷牛軋糖半斤袋裝 260元

                                     玫瑰夏威夷牛軋糖一斤 袋裝    510元

                                                         以上產品可和土司併購  滿3000元以上免運

                                       訂購金額1000元以下酌收100元

                                        1001~2000元 酌收180元

                                           2001~3000元酌收260元

                                         手工製作請於3天前訂購  謝謝!

                          貨到付款  1000元以下手續費30元    1001元~3000元手續費60元

                               牛軋糖滿2000元免運  未滿2000元酌收180元運費

              ★ 欲訂購產品請2天前傳真訂購單或來電給我或

                                 E-mail：jinlan515266@kimo.com

                                                   我們會立刻排單製作。謝謝

                                            訂購專線:089-511449       傳真專線:089-515266

                                                   (請於收貨日前7天匯款)

                                                  郵局無褶匯款   戶名    許錦蘭

                      局號   0261091 帳號   0094408 
                                                             

                                 郵局代號700           

     這是第2次上糖果課，本來對糖果實在沒什麼興趣 ， 但是上了第一堂之後  開始 有了想挑戰製作的心  原本對糖果完全沒慨念， 因為本身也不喜歡吃糖 ，不過既然踏上烘焙之路  我想只要和烘焙相關的課程   自己也應該稍微了解一點， 就這樣我報了第一堂課   既然開啟了學習的序幕   當然不能不了了之  於是我上完了第2堂  終於有了那麼一點慨念， 原來煮糖的學問這麼大 ，  溫度太高或太低都關係著成品失敗與否  當然在家練習了幾次都失敗 ， 當然不服輸的我又得再戰下去,` 期待成功的一天再把成品秀上來，不過原料貴三三   每次失敗都很心痛 ，不過上了2次課 ， 感覺已經愈來愈不陌生了，那就只好再接再厲囉!

       今年老公真的如願考上公職，讓我非常意外，真所謂中年轉業，辦公室的同事皆稱他為大哥，真是名副其實。最近剛接到派令，值班、受訓等等讓我忙的不可開交。因為他一不在，我就得忙出貨和接送孩子 ，每 一個家庭成員都是小小螺絲釘，真是缺一不可。

       年節少不了的土鳳梨酥，現在已不是只有中秋節才吃的到歐!充滿喜氣的傳統名產，過年也一樣站上亮麗的檯面。

這張裂痕比較立體，因為這是在蒸汽烤箱烤的，果然不同凡響。

這是在沒有蒸氣烤箱拷的，裂痕沒有很開。

讓您一飽眼福。

這應該第三次前往高雄上課，每次的課程內容都讓我很期待，雖然自己已經會做，不過活到老學到老，學無止境嘛!無論從事各行各業都應該不斷進修，精益求精，這應該是我去上課的宗旨，這次老師敎了4款麵包，以上是其中一種，也是現在網路最夯的。

                                         因為是老師的配方，所以這裡就不方便提供

充滿芝麻香的土司，攪拌麵團時，已是滿室香氣了。

    嘗試2種不同造型但口味相同的吐司，還蠻懷念這個造型，最後還是要2選1，使用辮子法的吐司拔得頭籌。

    一直都很想嘗試黑芝麻口味的吐司，始終找不到時間做，這次為了研究新品，讓我再次想起
這個口味，今天終於有機會嚐試，好久沒有做不帶蓋的吐司，自從考完丙級執照之後，不帶蓋吐司火侯要控制好，否則表面容易烤焦，因為我的烤箱是專業瓦斯，傳熱很快，之前已經烤壞2條，這次非常警慎，表面還算美。

       感覺好久沒有PO文了，看了一下過去的文章往事歷歷如昨，原來秋天已經悄悄報到了，難怪有一股落寞惆悵的心情，時序進入秋天，一年又即將進入尾聲，今年尚未完成的目標，只好計畫來年了。上面的顆粒是藍莓，喜歡戚風的美味，雖然工多了一點，這款蛋糕口感蓬鬆綿密，天氣會愈來愈冷，一冷就止不住嘴讒，沒關係夏天再減肥吧 ?

全蛋的蛋黃酥，使用紅土鴨蛋。

散裝包裝，想吃隨時都有。

今年的蛋黃酥雖然來不及上市，不過還是有內行人在詢問，散裝的部分倒是銷了不少，我們的蛋黃酥還真是好吃，連家中最最挑食的妞，都愛不釋手，蛋黃酥的好吃關鍵在於外皮，和豆沙，我們的油使用進口安佳奶油比起坊間的酥油，價格真是天地之差，豆沙也靈魂關鍵，好的豆沙ㄔㄧ口就知道，我們使用的豆沙，還真是精挑細選，這一款豆沙低糖綿密，真是深的我心，難怪吃過的都說讚。

好吃的食品，天天都有供應。

        精選大颗晶瑩剔透的鴨蛋黃，今年首度登場的鳳凰酥，鹹甜的口感不同於坊間
一般加了香料的食材，少了化學添加劑更增添了食物的原味，我們還有純土鳳梨酥和蔓越莓土鳳梨酥

可以來電預定或傳真。

盒裝設計為12入，為了響應環保也有散裝，沒有特定盒裝方便自行食用。