海岸山麥健康吐司坊

        這個口味是參考孟老師的書籍，對於蛋糕平常只是玩票性質，解解饞，最主要對自己做的食物能掌握配方，食在比較放心，在工作室能盡情的揮灑自己的想法，天馬行空的配方，在外面可是買不到的，這個配方的比例我有稍微加量，因為家裡人口眾多，此款蛋糕口感綿密，保濕還不錯，當然也見不到隔天的陽光就被一掃而空，看來下次要準備10人份以上的量。

        雖然天氣愈來愈炎熱，但仍然不減愛吃麵包的心情，這一次趁空檔多做一些早餐補給，再趕訂單的日子感覺時間過的特別快，到了假日就不會想要去工作室，不過真的要常常鞭策自己，不然手藝是會退步的喔!這次為了滿足孩子的口慾特別破例用了罐頭類的加工食品，平常對這些加工食品我可是很怯步的，但是禁不起孩子的要求，這次放寬條件，讓大家大快朵頤。

        雖然天氣愈來愈炎熱，但仍然不減愛吃麵包的心情，這一次趁空檔多做一些早餐補給，再趕訂單的日子感覺時間過的特別快，到了假日就不會想要去工作室，不過真的要常常鞭策自己，不然手藝是會退步的喔!這次為了滿足孩子的口慾特別破例用了罐頭類的加工食品，平常對這些加工食品我可是很怯步的，但是禁不起孩子的要求，這次放寬條件，讓大家大快朵頤。

這次台灣國際創價學會所舉辦的社區友好文化節，以★☆珍愛地球真愛台灣★☆為主題，於4月在全國各地盛大舉辦，今天台東第一場文化節也在台東體育場盛大舉行，期盼透過~希望展~讓民眾瞭解自然共生及世界和平理念，除了靜態的希望展以外，還包括充滿青春活力的動態表演，同時我們也邀請到台東縣縣長及議長及縣府各官員來共襄盛舉，由全體總動員，從鄰里ˋ到社區展開全面擴大友好。

最後的大合唱，大家一起動起來。

縣長黃健庭上台致詞

最吸睛的超時代爵士舞

縣政府頒發感謝狀給池田SGI會長

來自縣府的各局處的攤位，熱鬧非凡。

懷舊的捏麵人

頒獎完畢來個大合照

卑南國小可愛的小貓釣魚

  國立專科學校的元氣太鼓

好久沒有做蛋糕了，趁著清明連假，想一想不能再偷懶了，每一次做蛋糕總要思考許久做甚口味?這次剛好有前兩天做春捲所剩的花生粉，於是不假思索就決定這個口味囉!這幾年做烘焙下來，我發現烘焙可以讓人轉換心情，心情差就來做個小甜點，心情好就更要做，總之無論心情如何，找個自己喜歡的事來做，總是可以讓情緒有個出口吧!

好久沒有做蛋糕了，趁著清明連假，想一想不能再偷懶了，每一次做蛋糕總要思考許久做甚口味?這次剛好有前兩天做春捲所剩的花生粉，於是不假思索就決定這個口味囉!這幾年做烘焙下來，我發現烘焙可以讓人轉換心情，心情差就來做個小甜點，心情好就更要做，總之無論心情如何，找個自己喜歡的事來做，總是可以讓情緒有個出口吧!

今天把剩餘的麵糰，拿來做蔥花麵包，簡單的美味卻ㄧ直在麵包店處在屹立不搖的地位，記得幾年前剛接觸麵包烘焙，蔥花麵包就ㄧ直是學習的對象，時過境遷，雖然有了工作室，也一直不斷在研究新口味，不過把從前學習的東西再拿出來複習，真有不同的感觸。

今天把剩餘的麵糰，拿來做蔥花麵包，簡單的美味卻ㄧ直在麵包店處在屹立不搖的地位，記得幾年前剛接觸麵包烘焙，蔥花麵包就ㄧ直是學習的對象，時過境遷，雖然有了工作室，也一直不斷在研究新口味，不過把從前學習的東西再拿出來複習，真有不同的感觸。

這是吐司切片機，一台是切中片1.5公分，另ㄧ台是切厚片2.5公分，因應客戶需求，厚片的需求量似乎

遠比中片來的多，思考許久決定再進購，希望每ㄧ台機器都能發揮它最大的價值。

這個18盤發酵箱讓我期盼好久，之前因為成本考量，時機也尚未成熟，選在年前進購，連同厚片吐司切片機ㄧ起來，工作室整個變熱鬧了，這是單門18盤發酵箱，上面的表是溫度表，下方有內部溫度及溼度控制，多了兩個得力助手，工作變輕鬆，也增加了出貨量，放完假就要從新出發了，趁過年前好好整理一下，仔細刷洗一番，讓整個工作室，煥然ㄧ新。