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每年11月立冬之初,為洛神花的採收期,開花期間滿山遍野的景象,令人美不勝收素有田野間的紅寶石之稱,洛神花又名落神葵,不但具有解熱,抗高血壓,及平衡身體酸鹼值的效果,最重要的還可以抗老化,總之好處多多。
這次因為烘焙需要用到,託人買了幾十公斤來自己醃成蜜餞,總覺得自己做的比較放心。真是勞碌命,
不過看到一甕一甕的洛神花蜜餞真是開心。
海岸山麥健康吐司坊
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